CENOURAS

Você sabia? A cenoura é uma das hortaliças mais consumidas no Brasil, devido seu sabor adocicado e sua praticidade e versatilidade no preparo. Falando um pouco sobre as propriedades nutricionais, a cenoura possui baixo valor calórico (1 unidade grande - 100g = 41 Kcal), alto teor de fibras e potássio.

Os nutrientes com maior destaque são a Vitamina A e o Betacaroteno, ambos ajudam a proteger e melhorar a visão, possuem ação antioxidante, ou seja, melhorar a estrutura da pele, cabelo e unhas e ajudam a prevenir certos tipos de câncer, explica a nutricionista Bruna Petrungaro. E vocês, curtem cenoura?

APOSTE NO CAFÉ DA MANHÃ

Não tomar café da manhã pode ser uma rotina pouco saudável e de consequências perigosas. Além de não prover a energia necessária para o dia que acaba de começar, quem pula a refeição tem 21% mais chances de desenvolver a diabetes II, de acordo com o American Journal of Clinical Nutrition.

É importante quebrar o jejum da noite. Por isso o café da manhã é uma das principais refeições do dia. Nutrientes como leite, pão, cereais ou frutas ativam o metabolismo e isso é fundamental para garantirmos energia para todas as atividades do dia que começa - dica da Dra Ana Escobar

FRUTAS VERMELHAS PODEROSAS

Frutinhas vermelhas poderosas!!! Cientistas da Finlândia descobriram que comer cerca de 150 gramas destas frutas por dia reduz o risco de doenças cardiovasculares, aumenta o bom colesterol e diminui a pressão.

GRÃO DE BICO

O grupo de alimentos das leguminosas é dos mais saudáveis à saúde. Pertencem a ele o feijão, a lentilha, a ervilha, a soja e também o grão-de-bico, tema deste post. De acordo com a nutricionista Juliana Tomandl Fontes, esse alimento é super rico em fibras, que auxiliam no funcionamento intestinal. O grão-de-bico também diminui a absorção de açúcar e de gordura no sangue, sendo ideal para ser consumido pelos que precisam controlar a glicemia, como os portadores de diabetes, e também por quem tem colesterol ou mesmo triglicérides elevado.

A leguminosa também atua na sensação de bem-estar já que possui triptofano, ideal para aqueles dias que estamos meio “pra baixo”. E os benefícios continuam: pela quantidade de fibra que possui quem come o grão acaba ficando saciado por um bom tempo, sendo ótimo para quem busca o emagrecimento, explica a nutricionista.

O consumo ideal é de três a quatro colheres de sopa.

Fique atento
Por ser um alimento que fermenta o intestino, o grão-de-bico pode causar gases. O ideal é evitar ou comer poucas quantidades para quem tem propensão a esse tipo de desconforto. Ele também não deve ser consumido por quem possui diverticulite, uma doença intestinal.

Fonte entrevistada: Juliana Tomandl Fontes, nutricionista. 

FEIJÃO

Que o feijão é alimento essencial para nossa saúde todos sabemos. Ele é rico em fibras, ferro e proteínas, como sempre falamos aqui no blog. Mais um estudo comprova seus benefícios, inclusive na prevenção de diversas doenças, dentre elas alguns tipos de tumor.

Segundo estudiosos da Universidade do Colorado, nos EUA, o excesso de glicose pode estar ligado ao desenvolvimento de tumores. E o feijão, preferência nacional aqui no Brasil, apresenta baixíssimo índice glicêmico, fazendo com que a glicose seja liberada para o sangue muito mais lentamente. Quer mais? Em uma investigação, o consumo da leguminosa reduziu a incidência de câncer de mama em 70%!

O feijão também possui polifenóis, moléculas que têm a capacidade de inibir a ação dos radicais livres. São muitos benefícios, não?

Fonte: Saúde É Vital – edição outubro

Feijão de caixinha
Trazendo muito mais praticidade e saúde para nossa vida, a Camil lançou recentemente o feijão pronto com temperar em embalagens da Tetra Pak. Agora, você pode fazer o feijão na medida certa. E o melhor: você faz o seu tempero, pois o produto traz apenas feijão e água, sem temperos nem conservantes! 

SUCO DETOX

O suco detox recebe este nome, pois o fígado é o órgão mais importante no processo de DESTOXIFICAÇÃO, conhecido também por DETOX. “Ele transforma as toxinas que captamos do meio ambiente (ar poluído, alimentos contaminados com agrotóxicos e com aditivos alimentares, medicamentos, entre outros) em substancias que são eliminadas pela urina, fezes e bile. Promovendo esta limpeza do fígado, ou seja, promovendo a DETOX, facilitamos o processo de emagrecimento e de diurese, além da melhora de outros sintomas citados abaixo”, explica a nutricionista Mariana Duro.

Acompanhe a seleção de bebidas refrescantes que ajudam a eliminar as toxinas do organismo. Qual sua preferida?

Suco detox de cenoura com maçã

Ingredientes: 1/2 cenoura 1 maçã 1/2 pepino 1 colher de sopa de Chia 200 ml de água de coco 1 folha de couve Hortelã a gosto

Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coar se necessário.

Suco desintoxicante “queima-pneu”

Ingredientes: 1 ameixa-preta seca 2 fatias de abacaxi 3 folhas de hortelã 1 copo (200 ml) de água de coco 1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de fazer Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba imediatamente sem coar.

Suco detox com gengibre

Ingredientes: 200 ml de suco de uva integral 1 limão com casca Gengibre a gosto Canela a gosto

Modo de preparo: Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e coe em seguida.

Fica a dica

Está na correria e não tem tempo para preparar os sucos? Fica a dica do suco detox Monstro, da do bem. A bebida é resultado de um mix de folhas, frutas, hortaliças e verduras. Fica tranquila(o), esse suco verde é natural,  não contém conservantes, açúcar e nenhum outro aditivo químico.