Guia de Consultoria & Assessoria em Serviços de Alimentação

350 páginas, capa triplex, fresado e costurado. Guia de Consultoria & Assessoria em Serviços de Alimentação: Aspectos Técnicos e Práticos. O livro contém o conteúdo do curso da Alimentação Legal, ministrado pela Dra. Cyllene, sucesso de público em todo o Brasil, nos últimos três anos.

Guia de Consultoria & Assessoria em Serviços de Alimentação

710 páginas, capa triplex, fresado e costurado. Aspectos Legais das Boas Práticas em Serviços de Alimentação é uma obra fruto de dois anos de pesquisa e de troca de experiências em todo o Brasil.
Traz uma abordagem técnica e científica do assunto baseado nas principais legislações do Brasil nesta importante área.
Primeiríssima edição, lançada em Dez 2013.