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Em Recife, capital pernambucana, 4 supermercados foram interditados nos últimos 10 dias, por irregularidades, pela Vigilância Sanitária de Pernambuco, pelo Procon-PE, pelo Ministério Público do Estados (MPPE) e Delegacia do Consumidor. Os estabelecimentos que apresentaram irregularidades foram interditados e com um prazo de 2 à 3 dias para serem reabertos, com a condição de terem atendido às exigências identificadas pelos órgãos, mas com a instalação de inquérito criminal por comercialização de produtos impróprios para o consumo humano bem como pagamento de multa.
O supermercado Extrabom, o quarto supermercado interditado, localizado na Rua Padre Lemos, em Casa Amarela, na Zona Norte do Recife, foi interditado na manhã de quinta-feira (27) pela Vigilância Sanitária, Procon-PE, Ministério Público de Pernambuco (MPPE) e Delegacia do Consumidor. "A temperatura da câmara de frios estava acima do indicado e havia muita sujeira no local. Após o prazo de dois dias, vamos retornar lá para verificar se as exigências foram atendidas e se o mercado pode reabrir", explicou José Rangel, coordenador geral do Procon de Pernambuco. Segundo Aldeilza Ferraz, gerente da Vigilância Sanitária do Recife, mais de 400 kg de alimentos impróprios para consumo foram encontrados. "As condições higiênicas desse estabelecimento são precárias. Encontramos mofo nas paredes, o que significa que estão ligando e desligando as câmaras, e achamos até baratas aqui dentro", disse. |
O supermercado Carrefour localizado na esquina entre as avenidas Domingos Ferreira e Antônio Falcão, em Boa Viagem, Zona Sul do Recife, foi interditado na manhã de quarta-feira (26), devendo permanecer fechado por três dias. "Existem vários problemas na parte de frios, carnes e pescados. Encontramos produtos estragados e com validade vencida, impróprios para consumo humano. Alguns estavam sendo expostos fora da temperatura indicada pelo fabricante", informou Geise Belo, da Vigilância Sanitária. "Outro problema foi com as carnes moídas. Eles moíam a carne e as colocavam em uma bandeja, mas não pode ser feito isso. Elas têm que ficar congeladas ou serem moídas na hora da venda", explicou Belo.
A ideia é fazer vistorias todas as semanas. "Vamos visitar todos os supermercados de Pernambuco se for necessário. Eles têm que aprender a respeitar o consumidor. Peixe estragado, carne estragada, camarão estragado. É um absurdo". Afirmou Rangel.
No dia 19 de março, o supermecado Extra do bairro do Espinheiro, Zona Norte do Recife, também foi interditado. A fiscalização encontrou produtos estragados e com o prazo de validade vencido. No mesmo dia, o Pão de Açúcar da Avenida Rosa e Silva foi autuado por comercializar produtos impróprios para o consumo.
De acordo com o Procon-PE, no sábado (22), os fiscais retornaram ao supermecado Extra do Espinheiro e verificaram que as exigências já tinham sido atendidas. O empreendimento foi reaberto, mas terá que responder a um processo investigativo e pagar multa.
Em todos os casos, a Direção das respectivas empresas informam que irão se adequar ao que fora solicitado pelos órgão.
Diante dos fatos, vemos uma mostra da realidade da grande maioria dos supermercados, sejam este de pequeno, médio ou grande porte, que com o objetivo de amenizar os seus prejuízos ou mesmo economizar com a energia, usa de medidas em sua rotina que acaba por comprometer a qualidade e segurança dos alimentos, principalmente frios e carnes. Importante, então, salientar a importância que tem o consumidor de denunciar às condições inadequadas que eles podem encontrar nos supermercados de sua preferência e a necessidade que tem o supermercado de contratar profissionais ou empresas de Consultoria e Assessoria em Nutrição que irão identificar pontos críticos, orientar os procedimentos adequados na manipulação e conservação dos alimentos e capacitar os seus colaboradores que trabalham diretamente com alimentos, quanto aos procedimentos corretos, conseguindo, assim assegurar, condições adequadas dos produtos oferecidos ao seus consumidores.
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Em Jaboatão dos Guararapes, outros 14 supermercados foram parcialmente interditados.