É importante distinguir o termo risco do termo perigo muito utilizado em estudos de avaliação de risco.

Enquanto risco está associado à probabilidade de ocorrência de um efeito, perigo é uma característica intrínseca de uma substância ou de uma situação. Por exemplo, uma água para consumo humano que contenha agentes patogênicos seria um perigo, enquanto seu fornecimento à população traz um risco, que pode ser quantiicado e expresso em termos de probabilidade.

NORMAS DA ABNT

Dentre outras, as seguintes normas da Associação Brasileira de Normas Técnicas versam sobre concepção, projeto e execução de componentes de sistemas de abastecimento de água e devem ser rigorosamente observadas nas situações em que
se aplicam. Não se incluem nesta listagem as normas para a determinação analítica
de parâmetros de qualidade da água e nem para procedimentos na rotina laboratorial, contudo devem ser sempre observadas.

• NBR 5626 – Instalações prediais de água fria

Fixa condições exigíveis quanto à maneira e aos critérios pelos quais devem ser projetadas as instalações prediais de água fria, para atender às exigências técnicas mínimas de higiene, segurança, economia e conforto dos usuários. Aplica-se a quaisquer tipos de instalações de água fria para uso e consumo humano.

•NBR 12211 – Estudos de concepção de sistemas públicos de abastecimento de água
Fixa condições para os estudos de concepção dos sistemas públicos de abastecimento de água.

•NBR 12212 –Projeto de poço para captação de água subterrânea. Fixa condições mínimas a serem obedecidas na elaboração de projetos de poços para captação de água subterrânea para abastecimento público.

•NBR 12213 –Projeto de captação de água de superfície para abastecimento público
Fixa condições mínimas a serem obedecidas na elaboração de projetos
de captação de água de superfície para abastecimento público.

•NBR 12214 – Projeto de sistema de bombeamento de água para abastecimento público. Fixa condições mínimas a serem obedecidas na elaboração de projetos
de sistema de bombeamento de água para abastecimento público.

•NBR 12215 – Projeto de adutora de água para abastecimento público
Fixa condições exigíveis na elaboração de projetos de sistema de adução
de água para abastecimento público.

•NBR 12216 –Projeto de estação de tratamento de água para abastecimento público
Fixa condições mínimas a serem obedecidas na elaboração de projetos
de estação de tratamento destinada à produção de água potável para
abastecimento público.

•NBR 12217 –Projeto de reservatório de distribuição de água para abastecimento público
Fixa condições exigíveis na elaboração de projeto de reservatório de distribuição de água para abastecimento público.

•NBR 12218 – Projeto de rede de distribuição de água para abastecimento público
Fixa condições exigíveis na elaboração de projeto de rede de distribuição
de água para abastecimento público.

Alguns organismos causam sérios agravos à saúde, por vezes letais, a exemplo
da febre tifóide, da cólera, da hepatite; outros são responsáveis por conseqüências
mais amenas, como diarréias provocadas por rotavírus e Cryptosporidiu, porém
o quadro pode-se agravar se os acometidos forem grupos vulneráveis como idosos,
crianças subnutridas ou indivíduos imunocomprometidos.
Em resumo, observa-se a seguinte ordem crescente de resistência à desinfecção:
bactérias, vírus, cistos e oocistos de protozoários, ovos de helmintos. Em geral, pode-
se dizer que, no tratamento da água, bactérias e vírus são inativados no processo de
desinfecção, enquanto protozoários e helmintos são, preponderantemente, removi
dos por meio da iltração. Embora possível, a associação de doenças causadas por
helmintos com o consumo de água é menos nítida, sendo o consumo de alimentos e
o contato com solos contaminados os modos de transmissão mais freqüentes.

• Organismos indicadores de contaminação

A identificação dos microorganismos patogênicos na água é, geralmente,
morosa, complexa e onerosa. Por essa razão, tradicionalmente se recorre à
identificação dos organismos indicadores de contaminação, na interpretação
de que sua presença apontaria a introdução de matéria de origem fecal (humana ou animal) na água e, portanto, o risco potencial da presença de organismos patogênicos.

Um organismo indicador “ideal” deveria preencher os seguintes requisitos:
(i) ser de origem exclusivamente fecal; (ii) apresentar maior resistência que os
patogênicos aos efeitos adversos do meio ambiente e aos processos de tratamento; (iii) ser removido e/ou inativado por meio do tratamento da água pelos mesmos mecanismos e na mesma proporção que os patogênicos; (iv) apresentar-se
em maior número que os patogênicos; (v) ser de fácil identiicação; (vi) não se
reproduzir no meio ambiente.

De fato, não há um único organismo que satisfaça simultaneamente a todas essas condições. Na ausência de um indicador ideal, deve-se trabalhar com o melhor
indicador, ou seja, aquele que apresente a melhor associação dos riscos à saúde
relacionados à contaminação da água.

O alcance e as limitações do emprego de indicadores e/ou a necessidade da
identiicação de organismos patogênicos dependem do rigor necessário ao estudo
em questão (por exemplo, em investigações epidemiológicas).

•coliformes totais (bactérias do grupo coliforme) – bacilos gram-negativos, aeróbios ou anaeróbios facultativos, não formadores de esporos,oxidase-negativos, capazes de desenvolver na presença de sais biliares ou agentes tensoativos que fermentam a lactose com produção de ácido, gás e aldeído a 35,0 ± 0,5 ºC em 24-48 horas, e que podem apresentar atividade da enzima ß-galactosidase. A maioria das bactérias do grupo coliforme pertence aos gêneros Klebsiella e Enterobacter, embora vários outros gêneros e espécies pertençam ao grupo;coliformes termotolerantes – subgrupo das bactérias do grupo coliforme que fermentam a lactose a 44,5 ± 0,2 ºC em 24 horas; tendo como principal representante a E.coli.

•O indicador mais preciso de contaminação da água é, em qualquer situação,
E. coli, e sua presença é interpretada como sinal inequívoco de contaminação.

•Ainda que com ressalvas, os coliformes termotolerantes podem ser utilizados com uma alternativa à determinação de E. coli

•O termo coliformes fecais deve ser evitado, empregando-se, preferencialmente,
coliformes termotolerantes
.
•Coliformes totais não são indicadores adequados da qualidade da água in natura
, guardando validade apenas como indicadores da qualidade da água tratada e distribuída.

CONTINUA......